Reisfischzucht in China

30.01.2018 - admin

Die 2000 Jahre alte Praxis, Fisch in Reisfeldern zu züchten, steigert die Erträge, bewahrt die Artenvielfalt, reduziert Chemikalien und bekämpft Malaria.

Chinesische Bauern legten Babyfische in ihre Felder, als sie Reissetzlinge anpflanzten

Wie funktioniert es?

Bauern graben Gräben entlang der Ränder und über das Reisfeld. Sie benutzen den ausgegrabenen Boden, um die Ufer rund um das Reisfeld höher als normale Reisfelder anzuheben, so dass kein Wasser oder Fisch entweichen kann.

Diese befestigten Banken können andere Nutzpflanzen wie Sojabohnen, Raps oder Gräser unterstützen, die als Futter für die Fische verwendet werden können. Ein beliebtes Futter ist Azolla - ein Wasserfarn, der in wässrigen Böden sehr schnell wächst - was auch als organischer Stickstoffdünger dient.

Essen die Fische nicht den Reis?

Die Gräben sind ein Zufluchtsort für die Fische während der Reisanbau- und Erntezeit oder wenn der Wasserstand niedrig ist, aber sie halten den Fisch auch von den Reissämlingen fern, wenn sie zum ersten Mal gepflanzt werden.

Zu Beginn des Reisanbauzyklus ist das Feld überflutet. Bauern pflanzen ihren Reis und setzen Jungfische in die Gräben. Sobald der Reis hergestellt ist, werden die Fische in die Reisfelder gelassen, wo sie bis zur Erntezeit wachsen, wenn das Wasser abgelassen und der Fisch gesammelt wird.

Dieses Reis-Fisch-Kultursystem kann 300 bis 900 Kilogramm Fisch pro Hektar oder 300 bis 750 Kilogramm Garnelen oder Krabben pro Hektar produzieren.

Um sie daran zu hindern, an den jungen Reispflanzen zu knabbern, füttern die Bauern die Fische mit grünem Gras und anderen Futtermitteln. Aber in den Reisfeldern gibt es viel mehr Quellen für Fisch, die die Bauern gerne loswerden.

Fische fressen Schädlinge wie Stengelbohrer und Leafolder und reduzieren so den Bedarf an Pestiziden. Sie essen auch Unkräuter, die Reisfelder und Bakterien ersticken, wie zum Beispiel Blattscheidenkrankheit und krankheitsinfizierte Blätter, wodurch die Verwendung von Herbiziden reduziert wird.

Darüber hinaus reduzieren die Fische die Methanemissionen aus der Zersetzung der Vegetation um bis zu 30 Prozent im Vergleich zum konventionellen Reisanbau.

Und natürlich bedeutet dieses kostenlose Essen, dass der Landwirt weniger Zeit und Geld damit verbringen muss, zusätzliches Futter für den Fisch anzubauen oder zu kaufen. Nach dem Verzehr scheiden die Fische einen reichen organischen Dünger aus, was den Bedarf an petrochemischen Düngemitteln reduziert.

Der Fisch schützt nicht nur die Gesundheit des Reises, sondern auch die Gesundheit des Menschen. Fische fressen Mückenlarven, und eine Studie eines Dorfes in der Provinz Guangxi zeigte, dass sich die Anzahl der Malariafälle im Reisanbau verringerte.

Die Kommunistische Partei unterstützte die Reisfischerei, um die Bauern reicher zu machen. Peking wollte den ländlichen Wohlstand erhöhen, um die Menschen auf dem Land zu halten und die destabilisierende Flut von städtischen Migranten einzudämmen.

Nach Angaben der FAO funktionierte es. "Das Einkommen von etwa 2-3 Millionen ländlichen Haushalten wurde durch die Reis-Fisch-Kultur in China deutlich verbessert", sagt Miao Weimin. Das Nettoeinkommen aus Reis-Fisch-Kultur liegt bei 2.000 bis 4.000 Dollar pro Hektar. Das ist nicht nur wegen des zusätzlichen Einkommens von mehr hochwertigen Fisch-Krustentieren und anderen hochwertigen Arten das 3 bis 5-fache des Preises von Karpfen.

Auch die Reisanbaufläche hat sich verbessert, obwohl der Platzbedarf für die Fische bis zu 15 Prozent des Reisfeldes betragen kann.

Fisch Reis ist in der Regel auch qualitativ hochwertigen Reis: Bio-Reis, der eine Prämie von anspruchsvollen chinesischen Verbrauchern anzieht. Das Einkommen des Landwirts kann um das 2 bis 4fache gegenüber dem Ackerbau erhöht werden.

Was eine subsistenzielle Reis-Fisch-Kultur war, hat sich in ein System zur Produktion grüner / biologischer Lebensmittel verwandelt, das die Biodiversität erhöht und ein symbiotisches Reis-Fisch-Ökosystem bewahrt.

Die Fischzucht steht jedoch vor Herausforderungen.

Es stützt sich auf eine gute Wasserversorgung und China ist für verschmutzte Wasserstraßen berüchtigt. China steht auch in einer dürregefährdeten Zukunft, insbesondere im Jangtse-Becken, in dem viel Reis angebaut wird.

Und nicht viele Reisfarmer folgen den oben beschriebenen umweltfreundlichen Best Practices. Bessere und umfassendere Aus- und Weiterbildung sowie strengere ökologische Zertifizierungssysteme sind erforderlich.

Dies gilt insbesondere dann, wenn, wie es wahrscheinlich scheint, die Reisfischerzucht weiter expandiert. Derzeit werden nur 15 Prozent der verfügbaren Fläche in China für die Reiskultur genutzt.

Aus der Ferne betrachtet ist das Potenzial im restlichen Asien enorm: Rund 140 Millionen Hektar - fast 90 Prozent der Weltbevölkerung - stehen unter Reisanbau. Die Philippinen, Bangladesch, Indien und Thailand gehören zu den anderen asiatischen Ländern, die die Reisfischerei beleben oder erforschen.

Ihr Erfolg oder Misserfolg könnte weitreichende Folgen für die künftige Ernährungssicherheit, die Armutsbekämpfung, den Erhalt der biologischen Vielfalt und die menschliche Gesundheit haben.